Junior Sous Chef

Bengkel Anggi Store, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan lezat dan layanan ramah, sedang mencari seorang Junior Sous Chef yang berbakat dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam mempersiapkan dan memasak hidangan dengan standar kualitas tinggi. Junior Sous Chef akan bekerja di bawah arahan Chef de Cuisine kami untuk membantu dalam memimpin tim masak dan memastikan bahwa setiap hidangan disajikan dengan sempurna.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkembang dan berkontribusi pada sebuah restoran yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan, kami ingin mendengar dari Anda. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan dan pengembangan profesional, serta gaji yang kompetitif.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef de Cuisine dalam memimpin tim masak dan memastikan bahwa hidangan disiapkan dan disajikan dengan standar kualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu harian dan mingguan berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.
• Memantau persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian untuk memastikan stok yang memadai.
• Melatih dan mengarahkan staf masak dalam tugas-tugas mereka.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan benar.
• Mengawasi kualitas hidangan dan memastikan bahwa mereka disajikan dengan tepat waktu.
• Berpartisipasi dalam perencanaan dan pengembangan menu.
• Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkan inovasi dalam menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi yang setara di restoran atau hotel.
• Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau setara.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan makanan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik dengan staf dan pelanggan.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Kemampuan untuk memantau kualitas hidangan dan memastikan standar kualitas tinggi.
• Kemampuan untuk mengikuti prosedur keamanan makanan dan standar higienis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait