(Hybrid) Head Chef

PT Eka Optima · 📍 Baturaja, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 22.000.000 per month
PT Eka Optima sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Baturaja, Sumatera Selatan. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan komitmen untuk meningkatkan kualitas makanan dan minuman di restoran kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim koki, memastikan standar kualitas tinggi, dan menciptakan menu yang inovatif. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan memastikan kualitas makanan dan minuman.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik kebersihan dapur.,Mengatur inventaris bahan makanan dan memastikan stok yang cukup.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan kinerja tim koki secara berkala.,Menjaga standar kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan regulasi dan praktik terbaik industri.,Mengkoordinasikan dengan tim lain seperti manajemen dan pemasaran untuk memastikan integritas menu dan operasi dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau gelar profesional dalam bidang kuliner (contoh: Sertifikasi Chef, Master Chef, dll.).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan praktik kebersihan dapur.,Memiliki kemampuan untuk mengelola dan mengarahkan tim koki dengan efektif.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik masak dan gaya kuliner.,Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan tim multi-displin.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola dan mengarahkan tim koki.Kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu yang inovatif.Pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan praktik kebersihan dapur.Kemampuan untuk mengatur inventaris bahan makanan.Kemampuan untuk melakukan inventarisasi dan pemantauan kinerja tim koki.Kemampuan untuk menjaga standar kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan tim multi-displin.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait